Jetzt geh�rt das Gastroehepaar Stenz auch dazu

Zofingen "Ordre Mondial des Gourmets Degustateurs" für die "Schmiedstube"

JÖRG LÜSCHER

Die schmucke Tafel neben dem Eingang verrät es: Seit rund zwei Jahren gehört die Zofinger "Schmiedstube"  mit dem Gastroehepaar Ruth und Jürg Stenz offiziell zum edlen Zirkel jener auserlesenen Aargauer Hotels, Gasthöfe und Restaurants, die zusammen die Bailliage d'Argovie bilden. Ziel dieser "Bruderschaft der Bratköche" ist laut Satzung die Förderung gehobener Köchen- und Tafelkultur.

Neuerdings ist ein zusätzlich an der Fassade angebrachtes Emblem sichtbares Zeichen dafür, dass in diesem lauschigen Speiserestaurant, nebst einer exquisiten Köche, auch Tranksame von edelster Qualität auf den Gast wartet. "Ordre Mondial des Gourmets Degustateurs" steht da in edlen Lettern geschrieben und dazu die Bezeichnungen Vins, Eau-De-Vie, Liqueurs, Spiritueux. Die Weihe zum Comite-Mitglied Maître Rôtisseur und Vice-Conseiller Culinair hat Jürg Stenz kürzlich in Anwesenheit hoher Bruderschaftsmitglieder - darunter André Hofer (Cham), Echanson National du Bailliage de Suisse - und einer feinen Gästeschar erhalten. Vorgenommen wurde die Zeremonie von Emil M. Hauser (Waltenschwil), Vice-Echanson du Bailliage d'Argovie. Er überreichte die Insignien (Tafel und Diplom) mit den schönen Worten: "Jetzt gehörst du auch dazu!"

Quelle:
Zofinger Tagblatt vom 28.06.2006 (Jörg Lüscher)